Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang Bikin Ngiler

Lagi mencari inspirasi Resep Soto Ayam Lamongan, Enak Banget yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Enak Banget memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Sempurna untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Next adalah gambar mengenai Soto Ayam Lamongan yang bisa kamu jadikan wawasan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Ayam Lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 36 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Ceritanya saya mau bikin ayam ungkep ala pecel ayam abang2 pinggir jalan, nah kuah ungkeb nya saya gak buang, tapi saya jadikan kuah soto lamongan. Ini rasa ayam dan soto nya persis dengan yang dijual abang2 pecel lamongan pinggir jalan ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. 500 gr ayam
2. 2 lembar daun salam
3. 2 batang serai
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1000 ml air
6. 1 batang daun bawang
7. 1 batang seledri
8. secukupnya Gula, garam, merica, kaldu jamur
9. secukupnya Minyak goreng
10. Bumbu halus
11. 3 butir kemiri sangray
12. 1 sdt ketumbar
13. 7 butir bawang putih
14. 1 ruas kunyit
15. 1 ruas lengkuas
16. 1 ruas jahe
17. Bahan pelengkap
18. Ketang goreng
19. Soun
20. Tauge
21. Kol, iris tipis
22. Bawang putih goreng
23. Bawang merah goreng
24. Bubuk koya (me : skip)
25. Kerupuk
26. Sambal
27. Telur rebus
28. Tomat
29. Jeruk nipis
30. Bahan bubuk koya
31. 5 buah kerupuk udang kualitas super yg besar2
32. 1 sdm bawang putih goreng
33. 1 sdt bubuk ebi sangray
34. Bahan sambal
35. 20 buah cabai rawit merah
36. 1 gelas air

Cara untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan

1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan 500 ml air. Tambahkan daun jeruk, salam, sereh. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan ayam. Ungkep ayam selama 20 - 30 menit dengan api kecil.
2. Angkat ayam, dinginkan. Goreng, lalu suir2 sesuai selera.
3. Tambahkan 500 ml air ke dalam panci berisi sisa air ungkeban ayam. Didihkan, lalu tambahkan bawang putih goreng, potongan daun bawang seledri, dan sedikit gula garam. Koreksi rasa.
4. Sajikan dengan soun, tauge dan kol yg sudah direndam masing2 dengan air panas mendidih selama 5-10 menit. Tiriskan. Kentang yg diiris tipis lalu di goreng kering.
5. Blender kering semua bahan bubuk koya, atau tumbuk hingga menjadi bubuk halus.
6. Rebus bahan sambal hingga cabai lembek dan air menyusut setengahnya. Lalu blender hingga halus

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini