Resep Soto Ayam, Sempurna

Soto Ayam

Lagi mencari ide Resep Soto Ayam, Enak yang unik?, Bagaimana Membuat Soto Ayam Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara menghidangkan Cara Gampang Membuat Soto Ayam, Enak Banget untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Soto Ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar mengenai Soto Ayam yang bisa kamu jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto Ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Nggak bisa mudik tapi kangen masakan rumah... Terima kasih Mama dan Tante Anik buat resepnya, jd PD bikinnya 😊 Ini soto ayam pertamaku. Aq share krn rindu saat2 makan bersama keluarga besarku... ❤

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam:

1 kg daging ayam potong
1/2 kg kentang
3 batang serai, memarkan
1 ruas jari jahe, memarkan
2 batang seledri
3 buah kemiri
5 lembar daun jeruk
beberapa butir Jeruk nipis
Kecambah (kalau suka), rebus
Cuka
Misoa (krn nggak punya su'un/mie putih)
secukupnya Minyak goreng
Bumbu Halus
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 ruas jari kunyit
secukupnya Garam
Secukupnya lada halus
Sambal
2 buah kemiri
Segenggam cabe rawit (sesuai selera)
seujung sendok Garam

Cara membuat Soto Ayam

Pertama, siapkan printilannya dulu... KENTANG GORENG. Kupas kentang, cuci bersih lalu taruh di baskom berisi air supaya warnanya tidak menggelap. Klo kentangnya kecil2, 1 kentang bagi empat lalu iris tipis2 bentuknya segitiga gitu.. Klo aq sih bentuknya suka2 asal tipis. Setelah teriris semua, buang air rendaman tadi. Sisihkan. Tambahkan 1 sendok garam lalu remas2 kentang sampai jadi lemas/lembut. Goreng sampai berkulit, angkat saat warnanya keemasan.
Bersihkan daging ayam, buang lemak2nya. Cuci di air mengalir, lalu rendam dengan air dan sedikit cuka. Cuka bisa diganti perasan jeruk nipis dan garam... ini utk menghilangkan bau amis dan lendir2nya. Diamkan kurang lebih 10 menit. Bilas.
Rebus daging ayam di air setengah panci (aku pakai panci diameter 20cm). Setelah mendidih dan keluar lemak2nya buang airnya, ganti air 3/4 panci lalu rebus lagi daging ayamnya dg api normal. Tambahkan daun jeruk, jahe dan serai yg sudah dimemarkan. Ini untuk kuah sotonya.
Sementara itu, goreng butiran bawang putih, bawang merah, dan kemiri sampai terlihat layu... kemudian haluskan bersama kunyit. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan kuah soto, tambahkan garam dan lada halus secukupnya. Kuah soto sudah siap...
Ambil beberapa potong daging ayam rebus, lalu goreng sampai matang. Setelah dingin bisa disuwir2 utk topping soto. Kalau aq suka ayam goreng utuh 🤭
Rebus air sampai mendidih. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng biar mie tidak lengket. Masukkan misoa. Aduk sesekali. Rebus sampai lembut dan matang. Angkat dan tiriskan.
Bersihkan kecambah. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan kecambah. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Sambal: goreng cabe rawit dan kemiri sampai cabe nggak meletup2 lagi. Angkat. Tambahkan seujung sendok garam, uleg sampai halus.
Untuk taburan soto, iris2 bawang merah lalu goreng sampai coklat.. jangan gosong. Angkat dan tiriskan. Praktisnya pake bawang goreng beli yg udah jadi 😁 aman dah.
Sajikan kuah soto yg panas dengan taburan seledri dan pelengkapnya tadi. Tak lupa dg perasan jeruk nipis. Oya! Klo ada telur rebus/ telur asin dan kerupuk akan lebih mantap 😁
Terakhir, selamat makan.... aku senang bisa masak soto sendiri. Berdoa agar Covid-19 segera berlalu, supaya kita bisa silaturahmi n makan rame2 lagi bareng keluarga ya... amin!