Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang Sempurna
Lagi mencari ide Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang Enak Banget yang unik?, Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang Enak memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara menghidangkan Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya, Menggugah Selera untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan dengan Koya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar tentang Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang bisa Anda jadikan inspirasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan dengan Koya menggunakan 27 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Kirain bikin koya susah ternyata gampang bangetttsss.. Rasa soto ayam ini bener2 ky abang2 yg jualan soto ayam dan banyak yg bilang enakkk dan ludes jd happy chep nya. Ternyata buatnya juga ga susah.
Note : Pake kunyit jangan nanggung biar bener ky abang-abang jualan
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan dengan Koya:
- 1/2 ekor Ayam
- Kol, Toge, Bihun terserah mo sebanyak apa yg penting kuahnya
- Telor rebus (rebus 8 menit aja biar enak)
- Bawang seledri, bawang goreng (optional ga pke jg gpp)
- Jeruk nipis or jeruk limo
- Bumbu Dihaluskan (blender aja biar cepet)
- 8 butir Bawang merah
- 5 butir Bawang putih
- 1 ruas Lengkuas
- 1 ruas Jahe
- 2 ruas Kunyit
- 1 sdm Ketumbar
- 3 butir Kemiri
- Bahan dimasukan ke kuah
- Daun salam 2 lembar (dirobek or dipelintir dulu)
- Daun jeruk 4 lembar (dirobek or dipelintir dulu)
- Sereh 2 Batang digeprek 1/2 dari bawahnya aja
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu ayam
- Sasa biar tambah gurih (optional ga pke juga gpp)
- Daun bawang 2 batang potong-potong sesuai selera
- Bahan koya
- 8 Kerupuk udang
- Bawang putih 4 (iris sedang jangan ketipisan n jangan kebesaran)
- Bahan sambal
- Cuma 10 cabe rawit atau lebih sesuai selera
- Air putih
Cara untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengan Koya
- Rebus ayam dengan air, banyaknya air sampai ayamnya tenggelam. (Disini saya ga masukin bumbu apa-apa cuma air dan ayam aja sampai jadi kaldu ayam)
- Blender semua bahan2 diatas yang harus di blender.
- Tumis bumbu yang diblender dan masak sampai minyaknya surut, bumbunya juga jd lebih kental.
- Masukan hasil tumisan bahan itu kedalam panci yang ada rebusan air dan ayam. Masukin juga sereh yg udah digeprek, daun jeruk, dan daun salamnya. Aduk-aduk sambil masukan garam dan kaldu ayamnya.
- Test rasa kalau udah asin dan gurih berarti udah pas. Diamkan sebentar sampai bumbu kuah itu meresap di ayamnya.
- Jika bumbu sudah meresap dan ayam sudah empuk, angkat ayamnya aja. Setelah diangkat baru masukan daun bawangnya
- Bumbu koya : Goreng kerupuk udang satu2 dengan api sedang. Note kerupuk udang bisa gosong klo apinya besar dan kerupuk udang cepet matang jd jangan ditinggal saat masak.
- Goreng bawang putih sampai kecoklatan dan terlihat crunchy. Dinginkan kerupuk udang dan bawang goreng agar minyaknya hilang, setelah minyak hilang baru di blender bersamaan.
- Sambal : rebus cabe keriting sebentar. Setelah itu diulek atau diblender dan kasih air putih hasil rebusan cabe itu.
- Bahan pelengkap : toge direbus sebentar. Bihun disiram air panas (tidak usah dimasak diatas kompor). Kol di cuci dan dipotong-potong. Ayamnya di suwir-suwir.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!