Resep Soto Daging Madura yang Bikin Ngiler

Soto Daging Madura

Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Soto Daging Madura yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Soto Daging Madura Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Bagaimana Menyiapkan Soto Daging Madura yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Daging Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Daging Madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Daging Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Soto Daging Madura yang dapat kalian jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto Daging Madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Madura menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Nasib perantauan yang kangen makanan yang ada dikampung halaman. Akhirnya mencoba bikin sendiri, Alhamdulillah suami suka 🥰.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Daging Madura:

500 gr Daging Sapi
500 gr jeroan sapi (usus, babat, paru, ati)
8 lembar daun jeruk
3 buah serai
2 buah bawang prei
1/2 sendok makan gula pasir bisa skip/kurang/lebih sesuai selera
1/2 sendok teh garam bisa kurang/lebih sesuai selera
1/2 sendok teh kaldu bubuk bisa skip/kurang/lebih sesuai selera
2,5 L air putih
Bahan Pelengkap
Secukupnya telur ayam rebus
Secukupnya Jeruk nipis untuk diambil sarinya
secukupnya Seledri
secukupnya Daun bawang
Secukupnya bawang merah goreng
Bumbu Halus
12 butir bawang merah
7 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok makan merica
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
2 ruas Laos
4 butir kemiri
Sejumput beras + air bersih 50 ml untuk merendam
Bahan Sambal
10 buah cabe rawit
3 buah cabe merah keriting/besar
1 biji kemiri
1 siung bawang putih
150 ml air putih untuk merebus
1/4 sendok teh garam bisa kurang/lebih sesuai selera

Langkah-langkah untuk menyiapkan Soto Daging Madura

Rebus daging dan jeroan selama 10 menit dengan 700ml air putih dengan menggunakan api sedang, kemudian buang air rebusan dan masak sisa air hingga mendidih lalu masukkan daging dan jeroan. Masak hingga daging dan jeroan empuk, lalu angkat daging juga jeroan dan potong-potong sesuai selera, kemudian masukkan kembali kedalam air rebusan daging dan jeroan.
Rendam beras dalam air bersih selama minimal 15 menit. Cuci bersih bawang pre lalu potong-potong sesuai selera. Kupas bawang merah, bawang putih, Lengkuas, jahe dan kunyit lalu cuci bersih bersama dengan daun jeruk juga serai.
Tempatkan bumbu halus pada ulekan, potong-potong kecil supaya mudah untuk menghancurkan lalu haluskan semua bahan dan sisihkan. Setelah daging dan jeroan empuk, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
Tambahkan geprakan serai dan daun jeruk yang telah di sobek-sobek sedikit supaya aroma daun jeruk keluar. Aduk hingga bumbu halus menyatu dengan air dan biarkan hingga bumbu meresap pada daging. Bumbui dengan gula (saya tidak pakai), garam dan kaldu bubuk jika pakai, setelah itu tes rasa. Jika dirasa sudah pas, terakhir masukkan potongan daun pre, aduk dan masak sebentar kira-kira 5 menit.
Untuk sambal, kupas bawang putih lalu cuci bersih bersama dengan cabe rawit. Didihkan air dengan api sedang, lalu rebus bawang putih, cabe merah keriting dan juga cabe rawit hingga matang, kira-kira dibutuhkan waktu antara 8-10 menit, setelah itu angkat dan tiriskan. Selain di rebus bisa juga dikukus hingga matang dgn menggunakan api sedang. Pindahkan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting/besar pada ulekan dan tambahan kemiri dan garam, lalu haluskan, sambal siap untuk digunakan.
Untuk bahan pendamping, kupas telur ayam rebus lalu sisihkan. Cuci bersih daun bawang dan seledri hingga bersih lalu potong-potong / iris-iris sesuai selera dan sisihkan. Cuci bersih jeruk nipis lalu potong-potong supaya proses pemerasan air jeruk lebih mudah lalu sisihkan.
Untuk penyajiannya, tuang soto pada wadah saji. Tambahkan cincangan seledri, potongan daun bawang, bawang goreng diatasnya dan terakhir kucurkan air jeruk nipis diatasnya. Bisa juga ditambahkan 1/2-1 butir telur ayam rebus sebagai lauk pendampingnya. Nikmati soto dengan nasi putih atau lontong juga sambal plus kerupuk, selamat menikmati 🙏🤗.