Resep Soto Bandung Daging Iga dan Lobak, Enak
Lagi mencari ide Cara Gampang Membuat Soto Bandung Daging Iga dan Lobak yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Cara Gampang Membuat Soto Bandung Daging Iga dan Lobak yang Lezat memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Soto Bandung Daging Iga dan Lobak yang Sempurna untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung Daging Iga dan Lobak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung Daging Iga dan Lobak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung Daging Iga dan Lobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar seputar Soto Bandung Daging Iga dan Lobak yang bisa kamu jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bandung Daging Iga dan Lobak adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung Daging Iga dan Lobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Bandung Daging Iga dan Lobak menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Karena bulan-bulan ini ga bisa pulang ke bandung karena harus #dirumahaja dan kangen masakan mamah ☺️
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bandung Daging Iga dan Lobak:
- 1/2 kg daging sapi (iga / sengkel)
- 3 buah lobak
- 2 buah wortel (optional)
- Kacang kedelai (sudah digoreng, optional)
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- Pala (1 iris tipis saja)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- secukupnya Garam
- Secukupnya kaldu bubuk (saya pakai totole)
- Secukupnya merica bubuk
- Bahan tambahan setelah soto jadi :
- Bawang daun
- Seledri
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Cabai rawit dan 1 siung bawang putih (untuk sambal)
Cara membuat Soto Bandung Daging Iga dan Lobak
- Rebus lobak sekitar 3-5 menit untuk menghilangkan bau yang terdapat pada lobak. Setelah itu angkat dan tiriskan
- Rebus air hingga mendidih lalu masukan daging iga atau sengkel. Bila dagingnya menurut anda kotor, maka rebus dulu sekitar 3 menit agar kotorannya terangkat (jangan terlalu lama agar kaldu tidak keluar dan terbuang), lalu buang air rebusan pertama. Lanjut rebus air lagi hingga mendidih, masukkan daging yang tadi, rebus sekitar 45 menit atau sampai daging dirasa empuk
- Sambil menunggu daging empuk, haluskan bawang merah, bawang putih dan pala (sedikit saja agar tidak pahit). Lalu geprek jahe, lengkuas, dan batang serai
- Setelah daging dirasa empuk, potong potong menjadi beberapa bagian kecil, lalu sisihkan. Air rebusan daging ini jangan dibuang karena bisa menjadi kaldu
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama jahe, lengkuas, serai dan daun salam. Setelah bumbu wangi, masukkan daging bersama air rebusannya
- Setelah itu masukkan lobak dan wortel. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk (saya menggunakan totole). Tunggu hingga wortel dan lobak empuk. Setelah itu soto bandung siap disajikan
- Untuk sambal, rebus cabai rawit sesuai selera (saya menggunakan 15 cabai rawit) dan 1 siung bawang putih. Rebus kedua bahan tersebut kurang lebih 5 menit. Setelah itu haluskan menggunakan cobek, tambahkan sedikit garam dan sedikit perasan jeruk nipis
- Setelah semua siap, hidangkan di mangkuk bersama irisan bawang daun, seledri, dan taburan kacang kedelai yang sudah digoreng dan bawang goreng. Beri sedikit perasan jeruk nipis agar soto terasa lebih segar
- Soto lebih enak dinikmati saat panas bersama nasi, bisa juga ditambahkan perkedel tahu🤤. Selamat mencoba😁
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Bandung Daging Iga dan Lobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!