Langkah Mudah untuk Membuat Soto Banjar, Bisa Manjain Lidah

Soto Banjar

Sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan Soto Banjar yang Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyajikan Resep Soto Banjar, Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Soto Banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar tentang Soto Banjar yang bisa kamu jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Banjar adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Banjar menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Dengan modifikasi resep sana sini dan modifikasi bahan pelengkap yang disesuaikan dengan stok yang ada di kulkas -karena jadwal belanjanya cuma 2 kali sebulan selama musim pandemi ini, Alhamdulillah langsung sukses bikin soto banjar sendiri untuk pertama kalinya... yeayy! *big smile*

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar:

1 ekor ayam pejantan (atau ayam kampung ukuran kecil)
1 batang kayu manis
1 buah biji pala (di belah)
2 butir pekak/bunga lawang
3 butir cengkeh
4 butir kapulaga
Air (sekitar 2 liter)
Minyak kelapa (untuk menumis bumbu halus)
Garam Himalaya (garam pink)
1 sdt kaldu jamur (optional)
Bumbu Halus:
8-10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
3 butir kemiri (disangrai)
merica bubuk (sesuai selera --me: 1 sdt)
Bahan Pelengkap Soto:
Soun rebus
2 buah Kentang (digoreng tipis aja karena gak mau ribet ;p)
Kol (optional)
Telur Puyuh rebus
Daun Seledri (iris)
Bawang goreng
Jeruk Nipis
Sambal cabai rebus

Cara untuk membuat Soto Banjar

Cuci bersih ayam yang telah di potong menjadi 4 bagian, lumuri air jeruk nipis (diamkan 5-10 menit untuk menghilangkan bau amis) dan bilas kembali dengan air.
Rebus ayam dengan air dan semua bahan rempah sampai ayam empuk, angkat, dinginkan dan suwir-suwir daging ayam (kalo saya tulangnya dicampur juga karena ndak mau rugi..:D)
Keluarkan semua bahan rempah dari dalam air rebusan ayam untuk kuah kaldu soto. (Me: ceker, leher kepala ayam tetap dalam air rebusan)
Gerus/ulek semua bahan bumbu halus kemudian tumis dengan minyak kelapa secukupnya.
Note: untuk garam sebaiknya dicampurkan pas penyajian supaya kandungan mineralnya tidak rusak.
Masukan bumbu halus tumis ke dalam air kaldu, masak hingga mendidih dan bau langu bumbu hilang.
Penyajian: masukan bahan pelengkap soun, kol, telur rebus, ayam suwir ke dalam mangkuk, siram dengan kuah kaldu panas lalu taburi garam himalaya sesuai selera, kentang goreng, seledri iris, bawang goreng, beri sambal dan perasan jeruk nipis.
Soto Banjar siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Yuks coba bikin juga... ;)