Resep Soto Ayam Kampung Anti Gagal

Soto Ayam Kampung

Sedang mencari inspirasi Resep Soto Ayam Kampung yang Bikin Ngiler yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Kampung, Enak memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Resep Soto Ayam Kampung, Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Soto Ayam Kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar seputar Soto Ayam Kampung yang dapat kalian jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Ayam Kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Tiap daerah di Indonesia memang memiliki ciri khas masing-masing untuk hidangan sotonya. Kali ini saya memilih membuat dengan bahan ayam kampung karena ayam kampung lebih gurih dan sedap.

Soto Ayam Kampung yang akan saya bagi resepnya kali ini adalah hidangan favorite suami saya karena beliau sebenarnya tidak bisa makan soto ayam tapi dengan resep ini beliau minta masakin ini lagi 😂❤️
Yuk membuat!

#cookpadcommunity_malang

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung:

1 ekor ayam kampung (buang jeroannya)
Secukupnya air
Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)
Secukupnya cuka/jeruk nipis
Bumbu ungkep ayam
6 siung bawang putih
3 sdt ketumbar
2 ruas jari kunir
Bumbu halus kuah soto
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 sdt ketumbar
2 ruas jari kunir
Bumbu lain kuah soto
1 batang serai (geprek)
5 lembar daun jeruk
2 ruas jari lengkuas (geprek)
6 siung bawang putih utk digoreng (jangan diskip)
3 helai daun bawang (iris)
Bahan pelengkap
Secukupnya so’un
Secukupnya kering kentang
Secukupnya telur rebus

Cara untuk membuat Soto Ayam Kampung

Cuci bersih ayam. Rendam dengan air cuka atau bisa diganti dengan jeruk nipis agar ayam tidak amis. Diamkan selama 15 menit. Bilas.
Iris 6 siung bawang putih. Goreng. Tiriskan. (TIPS: iris dengan ukuran yang kurang lebih sama agar matang bisa merata. Gunakan api kecil. Jika sudah kekuningan langsung angkat karena proses masak masih berlangsung).
UNGKEP AYAM: Haluskan bumbu ungkep ayam. Tumis dengan minyak hingga wangi dan tanak. Masukkan ayam.
Tumis ayam hingga mengeluarkan sedikit minyak alaminya. Kemudian tuangkan air. Tambahkan secukupnya garam dan penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa. Masak hingga air hampir habis. (TIPS: koreksi rasa buat kuah sedikit saja lebih asin dibandingkan tingkat asin yang kita mau).
PRESTO AYAM: tuang air sisa ungkepan ayam dan tambahkan air ke dalam presto. Boleh tambahkan garam atau penyedap atau boleh tidak. Masukkan ayam. Presto selama 20 menit dihitung sejak bunyi presto mendesis.
KUAH SOTO: haluskan bumbu halus kuah soto. Lalu tumis bumbunya ditambahkan dengan daun jeruk, serai, lengkuas. Tumis hingga wangi dan tanak.
Tambahkan sebagian air kaldu bekas presto ayam. Lalu tambahkan secukupnya air biasa sesuai jumlah yang diinginkan untuk kuah soto. Masukkan bawang putih goreng dan irisan daun bawang. Tambahkan secukupnya gula garam lada penyedap. Koreksi rasa hingga sesuai selera. (TIPS: bawang putih goreng jangan diskip!! Karena ini yang membuat kuah makin sedap dan enak👍🏻)
Soto Ayam Kampung siap dihidangkan dengan bahan pelengkap lainnya.